Contacto
Soirs et week-ends
Menu en 3 temps à composer avec les plats de notre carte.
Menu en 4 temps à composer avec les plats de notre carte.
Menu en 6 temps composé par les chefs
Plat + dessert
Notre accord est composé de deux verres de vin de 10cl pour vos plats et de 4cl en accord avec le dessert.
Uniquement le midi du mardi au samedi sur place. Entrée plat ou plat dessert 22€ Entrée plat et dessert 26€
26,00 EURSoirs et week-ends
Magret du sud-ouest cuit au sel et au poivre, radis et pamplemousse mariné au praliné noix, radis bleu d'automne, émulsion pamplemousse et beurre noisette.
Lista de alérgenosRaviole farci de lieu, fromage frais et oignon rouge, oeuf de poisson, bisque et ail noir.
Lista de alérgenosRâble de lapin BIO du Tarn rôti, cuisse au vin rouge en cromesqui, purée de coing, coing rôti, ragoût de champignons boutons, jus corsé au vin rouge
Maigre de ligne rôti, crémeux d’haricot, haricots glacés, jus et clémentines confites, tuiles croustillante à l’haricot
Lista de alérgenosStreusel cacao, crémeux chocolat noir 66%, mousse lactée, coulis et tuile craquante au grué, sorbet chocolat intense 72%.
Lista de alérgenosSablé diamant, crémeux citron, citron confit , mousse au miel de Cédric et sorbet bergamote, pollen.
Lista de alérgenosMidi et soir du mardi au samedi
34,00 EURGaufre salée au paprika fumé, crème au citron et saumon gravlax.
Lista de alérgenosPâte feuilletée garnie de confit de canard, sucrine sur le gril, pulpe de citron confit et jus de viande.
Lista de alérgenosMeringue garnie de poires crues et cuites, crème légère à la pâte de marron confits.
Lista de alérgenosNotre carte de noël UNIQUEMENT à emporter, retrait le 23 & 24 décembre de 10h30 à 17h00. COMMANDE JUSQU'AU 18 DECEMBRE INCLU. COMMANDE PAR TELEPHONE OU CLICK&COLLECT via notre site.
IGP sur-ouest
Lista de alérgenos1plat=1portion
Lista de alérgenosMousse au miel, confit et crémeux citron, biscuit dacquois et sablé croustillant.
Lista de alérgenosBiscuit Sacher cacao, croustillant chocolat, crémeux chocolat noir, cœur amande et mousse chocolat noir.
Lista de alérgenosPur praliné noix, cœur feuilletine, billes de riz soufflé et chocolat noir.
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