Uniquement le midi du lundi au samedi sur place. A l’emporter midi et soir (25€ entrée plat et dessert)
25,00€Midi et soir du mardi au samedi
34,00€Sablé au romarin, caviar de courgette, mousse burrata, tagliatelle de courgettes marinées au romarin.
Λίστα αλλεργιογόνωνPressé d’aubergines du Girou rôties, crème de vieux rodez, coulis d’oseille, huile de sauge et copeaux de vieux rodez.
Λίστα αλλεργιογόνωνPoulpe de méditerranée en deux façons : frit et en ragoût. Haricot vert et poivron du Girou, beurre blanc à l’encre.
Λίστα αλλεργιογόνωνVeau de l'Aveyron rôti au beurre, déclinaison de carotte de couleur, jus gras de veau, olives, câpres, et anchois de collioure.
Λίστα αλλεργιογόνωνDans une tartelette confit d'abricot de Nathalie, gelée de basilic, crème double au basilic, abricots pochés et sorbet basilic.
Λίστα αλλεργιογόνωνSur un financier amande, croustillant amande, confit de fraise, ganache chocolat, fraises de Nathalie, tuile amande et sorbet fraise.
Λίστα αλλεργιογόνωνMenu pour les moins de 12ans
12,00€